一位零售业的中坚分子，做了60多年的屠夫，被授予英帝国勋章。
现年79岁的伊丽莎白·克雷格·奥文斯因其对苏格兰零售业和经济的贡献而获奖。她在因弗克莱德郡威米斯湾的家族企业麦卡斯基肉店工作了62年，25年前成为该企业的共同所有人兼董事。
这家店已经成为英国获奖最多的肉店，并在5月份被《食品制造和肉类贸易杂志》评为英国年度肉店。
来自北艾尔郡斯凯尔莫利(Skelmorlie)的伊万斯仍然每周工作50多个小时，以确保她的公司仍然是零售屠宰业中最好的公司之一。
在听到她将被授予英帝国勋章后，她告诉法新社，她感到“惊喜与喜悦并存”。
她补充说:“想到那些已经不在我们身边的家庭成员，我也很激动，他们是这段旅程的重要组成部分。”
“我相信，我已故的母亲阿比盖尔、父亲米尔斯和丈夫汤姆会以无比自豪的心情俯视着我们。”
该公司于1935年由米尔斯·麦卡斯基创立。
她记得父亲在1954年教她如何使用屠宰设备，她说这让她觉得自己“相当老”。
我很幸运，在过去的60多年里，我几乎没有错过一天的工作，但我也很幸运，我身边有一个伟大的团队，让我保持年轻
伊丽莎白·克雷格·欧文斯
她补充说:“他一直专注于提供最优质的肉类和肉制品，我们在过去近90年里一直保持着这种精神。”
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1998年，当欧文斯的儿子奈杰尔(Nigel)毕业并与母亲共同拥有这家餐厅时，情况开始发生了变化。
二人开始投资对店面进行现代化改造，并于2008年买下了一家咖啡馆。
他们在商店后面开设了一个制作部门，皇家公主于2018年正式开业，伊万斯女士回忆起这一事件是“这里的团队非常自豪的一天”。
多年来，这家店赢得了许多奖项和荣誉，包括羊杂碎和黑布丁的冠军。
它还赢得了牛排派和培根的奖项，这有助于推动销售，并使麦卡斯基受到许多饥饿的苏格兰人的关注。
欧文斯女士说:“我在这行已经有62年了，但到目前为止最好的时刻可能是今年早些时候，麦卡斯基被评为英国最佳屠夫，获得了年度屠夫奖。”
“能成为这段积极旅程的一部分是如此令人兴奋，但巨大的荣誉必须归功于所有之前的工作人员和目前出色的团队。”
“衷心感谢多年来一直忠实支持我们的所有客户。
“我的总体理念是向前看，而不是向后看，继续投资和创新，同时永远关注质量和客户服务。
“我一直在努力接受最新的技术，这对我个人和我们的团队都有很大的帮助。
“我很幸运，在过去的60多年里，我几乎没有错过一天的工作，但我也很幸运，我身边有一个伟大的团队，让我保持年轻。”
在她接手公司的25年里，营业额从20万英镑增加到200万英镑左右，员工人数从5人增加到25人。
在新冠疫情期间，这家商店一直营业，为当地人提供了一条生命线，提供了通常不出售的食品和其他家居用品。
欧文斯女士说:“我们松了一口气，很高兴在新冠疫情期间根本没有关门。
“在这个非常具有挑战性的时期，我们尽我们所能支持社区。
“例如，由于我们长期的供应商关系，我们设法采购了供应非常短缺的家居用品，我们通常没有库存，并将这些产品与我们的正常产品系列一起提供。
“在限制最严格的时候，我们经常在人行道上排50米左右的队。
“我们注意到越来越多的人在当地购物，而且这些新客户中的大多数都会继续和我们一起购物。
“我们支持社区，但社区也非常支持我们，并将继续支持我们。”
除了本地客户外，该公司还向英国各地供货，并向其他独立肉店、餐馆和酒店供应产品。
欧文斯女士组织并资助了许多支持当地和国家慈善机构的活动和事件，她说她的顾客的善意“意味着我们近年来将向这些慈善机构捐赠超过1万英镑”。
